|
|
Gevulde Sardinefilets
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
1 bosuitje
? 5 a 6 zongedroogde tomaten op olie
? 2 teentjes knoflook
? 2 takjes munt
? 2 bakjes gemarineerde sardinefilet (a 100 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bosuitje schoonmaken en in smalle ringen snijden. Tomaten in kleine stukjes snijden. Knoflook pellen en uitpersen. Munt fijn knippen. In kom bosui, tomaat, knoflook en munt door elkaar scheppen. Sardinefilets droogdeppen met keukenpapier en openvouwen. Ui-tomatenmengsel erop scheppen en visjes weer dichtklappen. Filets eventueel met cocktailprikker vastprikken en op schaal leggen.
|
|
|